sábado, 12 de enero de 2008

COSAS RICAS

Estaba buscando un libro de cocina vegetariana y encontré un libro antiquísimo de recetas. Aquí les dejo de regalo una receta que alguna vez hice y que es una delicia:

BATATAS GLACEES
(para 4 persona aprox.)

Ingredientes:
4 batatas grandes cortadas a la mitad
8 batatas pequeñas
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
1 copa de vinagre blanco
2 copas de agua
Sal

Se cuecen las batatas (previamente peladas y lavadas) en agua y sal; luego se coloca una cacerola con el azúcar sobre fuego moderado, y cuando comience a dorarse se añade la harina, haciéndola tostar un poco; se agregan de a poco el vinagre y el agua (que se habrá hervido antes, mezcladas) y se cuece durante unos minutos con el fin de que se forme una salsita liviana. Por último, se incorporan las batatas, se sazonan con sal y se cocinan durante unos minutos más en la salsa.


Un beso para todos, buen fin de semana!

Wilhemina pensando en un delicioso menú de fin de semana

PADRE


Has sido tan duro conmigo,
fuiste el castigo en mi vida,
me alejaste de todo lo que quise,
me hundiste en el silencio.

Padre...
¡Dime qué es lo que has hecho!
¿Por qué tomar venganza conmigo?
¿Por qué no escuchabas mis lamentos?
¿Por qué jamás sentiste compasión?...

Cada golpe fue una lágrima,
cada palabra un golpe...,
sólo la pared me contemplaba
mientras el alcohol te saturaba.

Tengo el alma cruzada a golpes,
el corazón chiquito y arrugado...,
tengo tu amor en un costado
porque no sé dónde ponerlo
y tampoco sé si es amor...

Padre...
sé que a tu manera me querías...
pero no entiendo por qué...
¡por qué me castigaste!